山慈菇

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中药的煎煮方法 [复制链接]

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中医药治病历史悠久,效果确切,*副作用小,标本兼治,深得中国百姓的喜爱。煎药是中医药治疗中一个重要的环节,对治疗效果的影响举足轻重。下面我再次叙述一下煎药的步骤和注意事项,供大家参考。一、煎药器具煎煮中药最好用陶器、砂锅、玻璃容器、搪瓷容器、不锈钢锅等,不能用铁锅、铜锅、铝锅、铅或塑料等器具,因为这类物质易与药物发生化学反应,从而影响药效或出现负作用。二、处理特殊要求的药品一般药房都会根据医师处方上的提示,把先煎药、后下药、另煎药、贵重药,需烊化的和冲服药单独包起来并注明方法,供煎药者操作。三、饮片的浸泡流程浸泡中药应使用凉水,有特殊要求的可用热水,水量应高出药物表面3厘米左右,浸泡时间需根据药材性质而定,叶、茎类药材为主的组方,可浸泡20~30分钟;根、根茎、种子、果实、矿石、化石、贝壳类为主的组方,可浸泡50~60分钟。浸泡时间不宜过久,以免引起药物分解及变质。若有适宜包煎的药物,应将布包与其它药同时浸泡之后再一起煎煮。先煎药与另煎药在浸泡时应加足水量,避免长时间煎煮造成干锅,在煎煮过程中若发现水量不足时,可添加适量热水;后下药浸泡时用适量的水将药物湿透即可。四、中药的煎煮1、煎药火候火候主要包括“武火(大火、猛火)”和“文火(小火、慢火)”。一般方剂的药物煎煮,应掌握“先武后文”的原则,先用武火将药物煮沸,沸后用文火保持微沸状态,有利于药物有效成分的煎出。2、煎药流程先煎:先煎药需要在第一煎前先煮一定时间后,再放入其它药一起煎煮。这些药材分为两类,一类是质地坚硬、有效成分不易煎出的、如:山慈菇、石斛、矿物类、骨头类如牡蛎、鳖甲、龟板、甲珠等;另一种是有*的药材,需要提前采用先煎的方法降低*性,如附子、乌头等。后下:后下药需分成2等份,第一煎煎好前5~10分钟放入1份,第二煎煎好前5~10分钟再放入另一份。如:薄荷、砂仁、荆芥、钩藤等气味芳香、含分解挥发性成分的饮片。第一煎:武火煮沸后,再改文火煮30分钟就可以了,此时应趁热滤出药液。第二煎:在第一煎滤出药液后,再加热水与药渣表面平,用武火煮20分钟即可,趁热滤出药液。把2次所得药液混合均匀,分2次服用。(野生药材或剂量大的方剂可煎三次)。五、当心“假沸”有些药物含有皂苷等化学成分,低温时即可产生泡沫,让人误以为水已经烧开,这是“假沸”现象。大家一定要注意,未煮沸的水不能使药物的有效成分完全溶出,也就达不到理想的治疗效果了。煎煮时可通过搅拌避免假沸现象,等水开后再关小火。六、特殊煎煮要求的药另煎药:贵重药材,为了更好地煎出有效成分,减少有效成分被其他药物吸附引起损失,宜单独煎煮,如人参、冬虫夏草、藏红花等,须另煎。烊化药:烊化是一些中药入汤剂的方法之一。象胶类、粘性大且易溶的药物,若直接与群药同煎易粘锅或粘附其他药物,影响煎煮。如:阿胶、鹿角胶、龟甲胶、鳖甲胶、血竭等。此类药物须用水、*酒或其他特殊要求的物质将其加热融化后,与其他药物的煎液同服;也可直接放入其他药物煎好的药液加热融化后服用。冲服:冲服药物多为贵重细粉药,用药液或温开水冲开服用即可。此篇为自己对中药煎煮的一点体悟,仅供病患煎药和弟子学习参考。谢谢!预览时标签不可点收录于话题#个上一篇下一篇
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