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板栗的功效与作用有哪些板栗怎么去皮和壳板 [复制链接]

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秋天是吃糖炒栗子的最佳时节,其中需要用到的原材料就是板栗。板栗具有较高的营养价值,如果适当食用对身体各方面都有益处。那么板栗的功效与作用有哪些?今天小编就为大家详细介绍,再来看看板栗怎么做好吃,以及板栗怎么去皮和壳,给有需要的朋友提供参考。

一、板栗的功效与作用有哪些

1、利水消肿

对于容易水肿的朋友来说,吃板栗的好处就很大了。因为板栗中含有丰富的钾元素,能够防止身体水肿,还可以预防身体肥胖,加快人体内钠盐代谢。

2、预防心血管疾病

对于上了年纪的朋友来说,容易患上心血管比较,比如高血压、心脏病等等。吃板栗有利于预防心血管疾病,因为其中含有丰富的不饱和脂肪酸,促进人体健康,使机体恢复到正常状态。

3、提高免疫力

有的朋友免疫力比较低,容易感冒生病,严重影响了整个人的精神状况。适当食用一些板栗,可以补充人体所需的蛋白质、维生素,有效提高免疫力。

4、强健骨骼

从医学的角度来看,板栗有不错的补肾功能,并且肾主骨,只要肾功能强大,人类骨骼就会维持健康,这其中都有着千丝万缕的联系。

二、板栗怎么去皮和壳

1、板栗虽然好处,但是很多人并不知道板栗怎么去皮和壳,如果方法错误,不光很难剥,最后呈现出来的板栗肉也都是不完整的。

2、正确给板栗去皮和壳的方法是,不用清洗干净,直接放在案板上,用刀在板栗的屁股上切下一个口,注意切口要深一些,方便后期操作。

3、然后将板栗放入热水中烧煮,这个时候板栗的皮颜色就会变深,并且水也会微微发*。

4、将锅里的热水倒掉,然后迅速加入冷水,冷却板栗。这时候的板栗在热胀冷缩的情况下,皮是非常容易撕开的。刚开给板栗切下一道口子,就是为了现在剥板栗方便。

三、板栗怎么做好吃

1、白糖板栗

如果想要吃原汁原味的板栗,不如做成白糖板栗,味道微甜,又具有板栗独特的口感。首先将准备好的栗子清洗干净,在壳上花十字口,下锅煮20分钟,等水沸腾后加入适量的白糖,关火再闷10分钟即可。这时候的板栗壳就很容易剥开,并且白糖顺着裂缝进入肉中,非常好吃。

2、烤板栗

现在的人都喜欢在家做些烧烤,其实烤板栗是非常不错的选择,方法很简单,将板栗洗干净晾干,然后用剪刀在每个板栗上面竖划一刀,并用玉米油包裹表面,最后烤盘铺上锡纸,放上板栗,进入预热好度的烤箱25分钟,沾上糖水后再烤5分钟,就能品尝了。

3、板栗牛肉

板栗和牛肉搭配,能够成为一道美味佳肴。首先将板栗和山慈菇去皮清洗干净,然后放入沸水中煮2-3分钟后取出。再将牛肉洗净,切块,与10克鲜橘皮一起放入铁锅中,加水一起煮沸,等到牛肉熟了,就可以一同取出享用了。

秋天是吃糖炒栗子的最佳时节,其中需要用到的原材料就是板栗。板栗具有较高的营养价值,如果适当食用对身体各方面都有益处。那么板栗的功效与作用有哪些?今天小编就为大家详细介绍,再来看看板栗怎么做好吃,以及板栗怎么去皮和壳,给有需要的朋友提供参考。

以上就是关于板栗的功效与作用有哪些,板栗怎么去皮和壳,板栗怎么做好吃的相关内容,希望能对大家有帮助!

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