中医药膳配伍，是指将两种以上的药膳质料（药物和食品）按肯定绳尺配伍袭用。但药膳里有良多用药忌讳和食用忌讳，一同看过来。
药膳禁用药物名单
八角莲、八里麻、掌珠子、土青木香、山莨菪、川乌、广防己、马桑叶、马钱子、六角莲、天仙子、巴豆、水银、长春花、甘遂、生天南星、生半夏、生白附子、生狼*、白降丹、石蒜、关木通、夹竹桃、朱砂、米壳（罂粟壳）、红升丹、红豆杉、红茴香、红粉、羊角拗、羊踟蹰、丽山河慈姑、京大戟、昆明山海棠、河豚、闹羊花、青娘虫、鱼藤、洋地*、洋金花、牵牛子、砒石（白砒、红砒、砒霜）、草乌、香加皮（杠柳皮）、骆驼蓬、*臼、莽草、铁棒棰、铃兰、雪上一枝蒿、*花夹竹桃、斑蝥、硫磺、雄*、雷公藤、颠茄、藜芦、蟾酥。
孕期及产后忌讳
1.孕期有身期间母体多为呈现阴虚阳亢形态，应防止过量食用辛辣、腥膻之品，免得耗伤阴血而影响胎元。有身恶阻者，应防止进食油腻之品。有身后期，胎儿慢慢长大，影响母体气机下落，易形成气滞局势，不宜过量食用胀气和涩肠类食品。如芋头，豆成品等。禁用破血通经、剧*、催吐及滑利之品。
2.产后此期母体多呈现气血虚虚或淤血内停，故产后应慎食辛燥、寒凉生冷食品。《保婴家秘》云：“乳子之母当节饮食，慎七情，调六气，养太和。益母强则子强，母病则子病，故保婴者必先保姆，一共酒、肥甘、热物、水果、生冷、寒物皆当紧之”。
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