很多的种植户有一个共同点，都会发现在培育香菜的时候，种子经常会出现一些不发芽的情况出现，如果种子不发芽，自然就会影响到产量，甚至在二次进行播种的时候，也会提高了一定的前期投入。这种蔬菜的发芽率低的原因，主要还是因为香菜的种子，种子有一种比较坚硬的外壳。自己在土壤中发芽的时候，就会产生一些腐烂的情况，所以说为了能够提高发芽率，就最好做一些催芽的工作。下面就来一起了解一下香菜种子的催芽方法吧。
香菜的催芽方法有很多种，无论是选择哪种方法进行，都必须在香菜品种的上有更好的选择。香菜一般会分为两个品种，叶子比较大的品种特征就是植株或者是叶片都非常的高大，但是这种香菜中的味道却比较惨淡，一些叶子比较小的品种，虽然没有叶子比较大的品种品质好，但是整个的适应能力却非常的强，口感也非常的浓郁，一般情况下，最好是选择一些叶子比较小品种的香菜来进行种植。
选择好催芽的品种以后，就可以将种子来用来催芽了。香菜的特性是比较喜欢凉的，所以说如果是在一些高温季节上进行催芽的话，之前就必须先把这些种子全部用清水进行清洗，在清水中充分的把种子搓开，将香菜的果实内的两颗种子更好的分离出来。然后将这些种子在一些低温的条件下进行催芽，催芽的过程中一定要保证周围的环境要足够的潮湿，比如说将种子放在容器中，挂在水井内进行催芽。
除了利用以上的这种方法，还可以将种子放在15到20度的清水中进行浸泡。这种工作的时间只需要一天左右的时间就可以了，但是在工作的过程中一定要注意中间的时候可以更换一次水，将香菜的种子全部捞出来以后，沥干了多余的水分，再换一遍清水，继续的进行浸泡，浸泡工作完成以后，再将这些种子放在湿的棉布中进行包裹。可以将棉布放在地坑中进行催芽，一整天以后就可以完成了工作，但是在播种的时候就必须要覆盖一些细沙土，这些细砂土能够有利于种子发芽出土。
另外一种的催芽方法就是在播种前先将香菜的种子全部碾碎，将果实中的一些种子搓开，再通过以上方法浸种催芽，但是在浸种的过程中，一定要利用一些赤霉素来进行浸泡，大约保持10到12个小时左右的时间就可以了，然后再将清水把种子洗干净，利用一些比较清凉的井水，在继续的浸泡。
浸泡12个小时工作完成以后再把种子清洗干净，放在湿的棉布中进行包裹。将湿布与种子共同放在8到10度的环境下，最好是在冰箱内进行催芽，因为在冰箱内可以有效的保证好温度。到达一周左右的时间就可以完成工作，但是在此期间一定要注意，每天都要对种子进行均匀的翻洗，洗的时候也要注意，如果有一些种子开始露出了白牙芽的时候就可以进行播种了。
总结：以上的这些内容就是介绍了几种香菜种子催芽的方法，如果种植户在遇到种子发芽率不高的情况下，可以试一试这些催芽的方法，同时也要建议大家虽然选择好了品种，但是对于种子还要进行选择，在一些专业的种子机构中进行购买，而且在选择的种子的时候，千万不可以选择一些日期比较长的种子，日期比较长的种子会降低了出芽率。必须选择一些日期比较新鲜的种子，这样才可以有效的提高了出芽率。