本文参加百家号#科学了不起#系列征文赛。
导语：
“RussetBurbank”是一个马铃薯品种，生活中，我们吃的薯条大部分都来自于这个品种。这个品种的育种已经有了百年之久。“克新一号”是我国栽培面积最大的马铃薯品种，是我国科学家在年育成的马铃薯品种，至今也有了60年。
科学家培育出土豆种子，以后再也不用切成块的土豆当“种子”了
研究员张春芝说：“过去马铃薯的遗传改良一直很慢。”近期，“Genomedesignofhybridpotato”的论文火了，内容就是用种子繁殖马铃薯的方式替代薯块繁殖马铃薯方式，还发布了马铃薯品系“优薯1号”。这次研究所取得的成果，破解了这百年以来马铃薯育种的难题。
“优薯1号”是用种子种出来的，并非和往常一样通过块茎种植，种出来的马铃薯口感软糯，质感金*且产量高。它的培育是具有标志性的，因为它是用马铃薯二倍体育种而来。
马铃薯作为全球第三大粮食作物，具有耐寒、耐旱、耐贫瘠的特性而且营养丰富，所以马铃薯能够受到来自于全世界人民的喜欢。大多数国家都把它作为主要食物，那马铃薯育种上到底遇到什么难题了？
这其实是因为很多主要粮食作物都是通过二倍体来育种的，但马铃薯却是四倍体。倍数越高则越难以育种，这也就是为什么马铃薯难以育种的原因。
马铃薯是可以通过种子繁殖的，但人们都是通过块茎繁殖的方式生产马铃薯，但是块茎繁殖的方式存在着缺陷，使得马铃薯的产量无法提高。
那既然马铃薯可以通过种子进行繁殖，为什么不采用这个方法呢？这主要是因为，通过种子繁殖出来的马铃薯差异很大，而且品质差。
对于马铃薯育种上遇到的难题，科学家们试图通过二倍体进行育种。马铃薯的二倍体育种不是一件简单的事情，但有一次偶然中让科学家们找到了二倍体育种的契机。在国际马铃薯中心的种质库里，科学家们发现了有二倍体的种子，这个发现也为后来杂交育种提供了基础。
有了能够繁殖的物质资源之后二倍体育种的方式也步入了正轨，但在突破这第一个难题之后其他的困难也在接踵而来。
在研究过程中，科学家们遇到的第二个问题就是自交种子衰退。由于有害突变的问题，马铃薯在通过自交后产生的种子要比上一代要差很多。
自交类似于现在的近亲结婚，这种形式会使得有害的突变显现出来。想要解决自交衰退这个问题，主要是通过两个方法。第一个方法是：将有互补性、差异性的进行杂交，从而避免有害基因显现。
第二个方法是：优胜劣汰，将有害突变淘汰。得到的多株新材料在土地中种植，也就是“优薯1号”。通过二倍体育种得到的马铃薯不仅产量高还与四倍体育种得到的马铃薯一样具有好品质。
结语：
现在通过二倍体育种出来的“优薯1号”不仅产量高，而且口感佳营养也丰富。马铃薯的特性使得它能成为世界人民的喜欢，而育种出来的“优薯1号”能够让它产量更高，让很多的人能够吃到它。百年来科学家们一直都在研究如何不影响品质又能提高产量，“优薯1号”的出现让人们看到了希望。