山慈菇

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TUhjnbcbe - 2024/2/16 16:17:00
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一口一个满足甜咸口超级满足配米饭绝了ByTina厨房日记用料猪肉克油豆腐10个荸荠5个葱姜水适量香葱15克生抽1勺蚝油1勺淀粉1勺熟白芝麻1/2勺薄荷点缀干辣椒丝点缀料汁:生抽2勺蚝油1勺料酒1/2勺冰糖15粒橄榄油1勺现磨黑胡椒适量做法步骤1、准备所有食材2、马蹄洗净切丁3、将马蹄丁放到肉馅中4、依次放入香葱碎、生抽、蚝油、现磨黑胡椒、淀粉拌均5、葱姜水分3-4次加入,每次搅拌至吸收完全再加,最后倒入适量橄榄油拌均备用6、油豆腐清水侵泡,对切7、将油豆腐中间按压,填入肉馅8、填好的样子9、平底锅倒入少许色拉油,肉馅朝下放置10、煎制金*后翻面继续煎制11、调个料汁:2勺生抽,1勺蚝油,15粒冰糖,1/2勺料酒拌均12、将料汁倒入锅中,中小火焖煮至收汁即可13、装盘14、撒上白芝麻、干红辣椒丝和点缀薄荷15、开吃啦16、超级美味哦17、咬一口18、油豆腐酿马蹄肉馅19、油豆腐酿马蹄肉馅20、油豆腐酿马蹄肉馅21、油豆腐酿马蹄肉馅猪肉的营养功效1.补充蛋白质和脂肪酸猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸,能改善缺铁性贫血。2.补肾滋阴猪肉性平味甘,有润肠胃、生津液、补肾气、解热*的功效,主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴、润肌肤、利小便和止消渴。3.润燥猪肉煮汤饮下可急补由于津液不足引起的烦燥、干咳、便秘和难产。猪肉的饮食禁忌1、不宜食用未摘除甲状腺的猪肉。2、服降压药和降血脂药时不宜多食。3、禁忌食用猪油渣。4、小儿不宜多食。5、不宜在刚屠后煮食。6、未剔除肾上腺和病变的淋巴结时不宜食用。7、老人不宜多食瘦肉。8、食用前不宜用热水浸泡。9、在烧煮过程中忌加冷水。10、不宜多食煎炸咸肉。11、不宜多食加硝腌制之猪肉。12、不宜多食午餐肉。13、不宜多食肥肉。14、忌与鹌鹑同食,同食令人面黑。15、忌与鸽肉、鲫鱼、虾同食,同食令人滞气。16、忌与乌梅、桔梗、*连、小荞麦内食,易使人脱发。17、忌与菱角、*豆、蕨菜、桔梗、乌梅、百合、巴豆、大*、*连、苍术、芜荽同食,从现代营养学观点来看,豆类与猪肉不宜搭配,是因为豆中植酸含量很高,60%——80%的磷是以植酸形式存在的。它常与蛋白质和矿物质元素形成复合物,而影响二者的可利用性,降低利用效率,还有就是因为豆类与瘦肉、鱼类等荤食中的矿物质如钙、铁、锌等结合,从而干扰和降低人体对这些元素的吸收。故猪肉与*豆不宜搭配,猪蹄炖*豆是不合适的搭配。芫荽辛温,耗气伤神。猪肉滋腻,助湿热而生痰。古书有记载:“凡肉有补,唯猪肉无补”。 一耗气,一无补,故二者配食,对身体有损害,芫荽又名香菜,可去腥味,与羊肉同吃相宜。猪肉+菱角,会引起肚子痛。18、忌与牛肉、驴肉(易致腹泻)、羊肝同食。《饮膳正要》指出:“猪肉不可与牛肉同食”。这主要是从中医角度来考虑,一是从中医食物药性来看,猪肉酸冷、微寒,有滋腻阴寒之性,而牛肉则气味甘温,能补脾胃、壮腰脚,有安中益气之功。二者一温一寒,一补中脾胃,一冷腻虚人。性味有所抵触,故不宜同食。中医云:“猪肉共羊肝和食之,令人心闷”。这主要是因为羊肝气味苦寒,补肝、明目,治肝风虚热。“猪肉滋腻,入胃便作湿热”,从食物药性讲,配伍不宜。羊肝有膻气,与猪肉共同烹炒,则易生怪味,从烹饪角度讲看,亦不相宜。19、服磺胺类药物时不宜多食。20、与豆类同食易引起腹胀气滞。21、猪肉忌与水生菱角同食,会诱发癫痫症。做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!喜欢这个食谱记得收藏、
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