为百合科植物浙贝母FritillariathunbergiiMiq.的干燥鳞茎
土贝母、浙贝、象贝、象贝母、大贝母
归肺、心经
味苦、性寒
不宜与川乌、制川乌、草乌、制草乌、附子同用
1.浙贝杏仁露
材料：浙贝母10g，甜杏仁8g，冰糖15g
做法：先将浙贝洗净；杏仁用水浸泡片刻，去皮、尖洗净；将浙贝、杏仁放入砂锅，加适量清水煮沸；加入冰糖煮0分钟，去渣留汁待凉后饮用。
作用：清热化痰
2.浙贝知母汤
材料：浙贝母、知母、紫苏、杏仁、桑叶
做法：将需要清洗的食材洗干净，锅中放入清水煮沸，将食材倒进去盖上锅盖，熬制一个小时左右即可食用。
作用：化痰止咳
.冰糖贝母梨
材料：浙贝母粉、梨、冰糖
做法：1、把雪梨切下一小半，挖去两部分里面的核。2、在空腔中撒入贝母的粉末（约克），放上冰糖，再撒一层贝母粉末，也可以加少量水。、盖上上半部分，为了防止掉落，所以插上牙签，据说盖的严密些好。4、隔水蒸上半小时，连梨带水一起吃下。