今天我来给大家推荐一种我非常喜欢吃的蛋，不是鸡蛋而是鹌鹑蛋，鹌鹑蛋还被人们认为是“动物中的人参”，它里边含有的营养价值非常高，吃它比吃鸡蛋还要好，也有不少的朋友认为“一个鹌鹑蛋顶5个鸡蛋”，别看鹌鹑蛋长的小，但是里边的营养价值差不多是鸡蛋的3倍了，并且历来都是食物中的珍品，有着很高的药用价值。
今天我就来给大家分享4种从不外传的鹌鹑蛋食补秘方，想学的朋友不妨去试试。
01.何首乌鹌鹑蛋汤
食材：3个鹌鹑蛋，30g的何首乌，15g的生地。
做法：首先在砂锅中倒入1公斤左右的清水，放入何首乌和生地，煎煮出来浓汁，等到浓汁放凉之后，就可以把洗净的鹌鹑蛋和浓汁一起倒入锅中去煮，直到煮熟鹌鹑蛋，就可以把鹌鹑蛋的蛋壳剥掉，再把鹌鹑蛋放进去煮一会，随后就可以吃蛋喝汤了，可以每隔一天吃上一回。
功效：何首乌鹌鹑蛋汤非常适合头发早白、未老先衰、头晕耳鸣等症状的人群去吃，有助于乌黑头发、滋养肝肾、延年益寿。
02.益母草鹌鹑蛋汤
食材：3个鹌鹑蛋，30g的益母草。
做法：首先在砂锅中倒入1公斤左右的清水，放入益母草，煎煮出来浓汁，等到浓汁放凉之后，就可以把洗净的鹌鹑蛋和浓汁一起倒入锅中去煮，直到煮熟鹌鹑蛋，就可以把鹌鹑蛋的蛋壳剥掉，再把鹌鹑蛋放进去煮一会，随后就可以吃蛋喝汤了，也是每隔一天吃上一回。
功效：益母草鹌鹑蛋汤非常适合月经不调，痛经等症状的女性朋友来吃，可以起到很好的调经活血的功效。
03.牛奶鹌鹑蛋汤
食材：3个鹌鹑蛋，1瓶纯牛奶。
做法：首先把牛奶倒入锅中煮开，随后就把鹌鹑蛋打入锅中，煮成像荷包蛋那样，就可以去吃了。
功效：对于患有慢性胃炎的人，此汤可以长期去吃，可以起到养胃补虚的效果。
04.鹌鹑蛋米汤
食材：3个鹌鹑蛋，1小杯大米。
做法：首先把大米洗净；在锅中加入适量的清水，倒入大米大火煮开，煮到大米7成熟时，就可以把鹌鹑蛋打入锅中，一起去煮熟吃。可以早晚各吃一次。
功效：此汤非常适合神经衰弱、营养不良、面*肌瘦、贫血等症状的人群来吃，可以起到补气益血、滋养五脏的效果。
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