民以食为天。吃不是人生之目的，却是人生之必须。而病从口入，饮食不当对健康的影响也不可小觑。吃什么，怎么吃，如何吃的健康是人们所关心的。
今天和大家一起了解一下食物的分类。一般习惯将食物分成五大类:一是谷类及薯类,包括米、面、杂粮等;二是动物类，包括肉、禽、鱼、蛋、奶及奶制品等;三是豆类及其制品,包括大豆及其他干豆类;四是蔬菜水果类,包括鲜豆、根茎、叶菜、茄果等;五是纯能量类,包括动植物油、淀粉、食用糖、酒类等。
此外,食物也可按形态与加工方式分为米饭、粥食、汤羹、菜肴、饮料、酒剂、散剂、蜜饯、糖
果、膏类等;或按食物功效分为补益正气(具有营养保健作用)和祛除邪气(具有治疗作用两大类）。
(-)具有营养保健作用的食物
1.润肤养颜类?*精、甲鱼、枸杞子、薏苡仁、肉皮等。
2.延年益寿类?人参、*芪、白术、山药、鳖、鱼、瘦肉、苹果、贝类、芝麻、花生、蜂王
浆、茶等。
3.美发乌发类?何首乌、当归、熟地、黑芝麻、黑豆、核桃肉、葵花籽、大麦、葛根、海藻、动物肝肾等。
4.强身健体类?小麦、糯米、排骨、瘦肉等。
5.增加免疫力类?冬虫夏草、山楂、大蒜、芦荟、生姜、香菇、蜂胶、薏苡仁等
6·增强记忆力类?蛋*、芝麻、核桃、*花菜、蘑菇、大豆、生奶、鱼、卷心菜、木耳等。
（二）具有治疗作用的食物
1.辛温解表类?生姜、大蒜、胡椒等。
2.辛凉解表类?杨桃、薄荷等。
3.化痰类?海藻、海带、紫菜、萝卜等
4.止咳平喘类?白果、杏仁、冬瓜仁、橘、梨、萝卜等
5.清热解*类?西瓜、冬瓜、*瓜、苦瓜、绿豆、扁豆、乌梅等。
6.利水类?西瓜皮、冬瓜皮、绿豆、赤豆、玉米须、葫芦、鲤鱼、黑鱼等
7.祛风湿类?薏苡仁、鳝鱼、樱桃、乌梢蛇等
8.润肠通便类?核桃仁、芝麻、松子、香蕉、蜂蜜等。
9.行气类?佛手、玫瑰花等。
10.止血类?花生内衣、*花菜、木耳、莲蓬、藕等。
11.活血类?山楂、茄子、酒、醋等。
12.安神类?莲子、酸枣、百合、荔枝、龙眼、山药、鹌鹑、牡蛎肉等
13.涩肠止泻类?大蒜、马齿苋可用于热性泄泻;焦山楂、焦麦芽、焦谷芽、炒陈皮等用于伤食泻,薏苡仁、莲子、炒山药用于脾虚泄泻。
14.驱虫类?槟榔、榧子、乌梅、南瓜子、椰子、胡萝卜等。
15.降脂、降压类?荞麦、燕麦、小米、玉米、冬瓜、丝瓜、菠菜、西红柿、油菜、苋菜、海藻、
紫菜、山楂、黑木耳、香菇、大蒜、洋葱、茶叶、荷叶、莲心、芹菜、荸荠、海蜇、蜂蜜、豆类等。
16.生奶类?鲫鱼、猪蹄、鱼头、生南瓜子等。
17.降糖止渴类?玉米、猪胰、鳝鱼、泥鳅、鲜贝、甲鱼、绿豆、丝瓜、冬瓜、苦瓜、南瓜
山药、豌豆、茭白、乌梅、马齿苋、新鲜绿叶蔬菜等。
18.消炎类?大蒜、菠菜根、马齿苋、冬瓜子、油菜、山慈菇等。
19.防癌抗癌类?玉米、白薯、番木瓜、动物血、薏苡仁、葡萄、山楂、无花果、猕猴桃、
*瓜、芦笋、萝卜、番茄、大蒜、百合、银耳、黑木耳、海参、海带、扇贝、牡蛎、牛奶、粥油等。
身体缺什么，我们补什么！
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